Receptes 23 results

Vi Calent de Reis

Feu tires amb les pells de les clementines, la llimona i la llima fent servir un pelador per no endur-vos la part interior blanca que és més amarga. Posar en una olla el sucre a foc mig, les pells i el suc de les clementines. Afegiu els claus, les fulles de llorer, la ...

Llagostins al Cava

Ara que vénen aquests dies de bogeria, aquí teniu una recepta molt fàcil per a uns convidats inesperats !!! La base de tot, una bona picada amb els alls, el julivert i les ametlles. Quan estugui tot ben trossejat... hi afegim la farina i l'oli i remenen fins a tenir una pasta. ...

Molls amb Arròs Salvatge

 Comencem preparant l'arròs. El cuinem d'acord amb les instruccions del paquet, l'escorrem i el mullem amb aigua freda. El deixem a part mentre treballem el peix. Escalfem el forn a 220º. Fem tres o quatre talls al peix, sense que siguin molt profunds i els omplim amb una mica de la ...

Tarta Tatin de Tomàquets

Encendrem el forn per a que s'escalfi a uns 200º (dalt i abaix). Rentarem els tomàquets i els assecarem. Posem una paella una mica gran al foc, hi posem dues voltes d'oli i hi aboquem els tomàquets i un pessic de sal. Veureu que els tomàquets es van enrossint i alguns ...

Pasta amb olives verdes

Cuineu la pasta seguint les instruccions del paquet en una olla amb abundosa aigua salada. Peleu, lamineu i fregiu els alls en una paella amb un llit d'oli fins a que els veieu tous. Traieu els pinyols i partiu les olives, sense tirar-ne el suc. Afegiu les olives a la paella, ho remenue tot ...

Pastís de maduixes naturals

Rentem i netegem les maduixes traient-li les fulles verdes. Triturem les maduixes amb el suc de la llimona i el sucre fins que en quedi un puré fi. Per estovar els fulls de gelatina, els remullem en un bol d'aigua freda. Els hi hem de deixar una estona. Muntem la nata, com més freda ...

Bacallà amb pèsols

Escalfeu el forn a 200º. Mentre va agafant temperatura anirem preparant la resta. Adobeu el bacallà amb sal i pebre acabat de moldre, poseuu els talls en una safata de forn i esteneu dues llesques de cansalada sobre de cada filet. Poseu les mitges llimones, boca terrosa, a la safata, al ...

Pebrots Escabetxats

Començarem per rentar bé un pot de mig quilo que tanqui bé. Hem d'escalivar els pebrots. Podem fer-ho cremant-los directament als fogons perquè no quedin tan cuits però sí ennegrits. Els deixarem en un bol per que es refredin. Comencem a omplir el pot amb els alls sense pelar amb el ...

Crema de xampinyons

Pelarem i netejarem tots els xampinyons i els laminarem ben fins. Preparem una olla amb una mica d'oli al fons a mig foc. Afegim la ceba, l'api, els alls, les branques de julivert, les fulles de la farigola i els xampinyons. Ho tapem i ho deixem que sui fins a que quedi ben tou tot. Traurem ...

Formatge Feta Adobat

Per aquest Nadal la recepta és converteix en un regal original que segur que agradarà de fer i de rebre. Començarem per rentar bé tres pots de mig quilo que tanquin bé. Tallarem el formatge feta en quadrats d'uns 2cm, tallem trossos de pell de llimona estrets sense la part blanca de ...