Salmó 2 results

Filet de salmó amb porros, xampinyons i llima

Per saber si el salmó ja està a punt per servir, separem la carn de l'espina amb la punta d'un ganivet.

Salmó cruixent

No hi ha res com un tros de salmó perfectament cuinat amb una cruixent capa de pell i una bona amanida tèbia que l'acompanyi. Petites pastanagues, fonoll ben tendre, mongetes tendres, faves, pèsols... tot ofegat en el mateix cassó, només cal tenir en compte els temps de cocció i posar al foc ...